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90%的食物过敏由这八类食物引起

发布时间: 2017-12-17 15:01 来源: 阅读量:1407 发布者: 人民网-人民健康网

食物过敏在生活中随处可见,不少人都尝过这种痛。世界卫生组织(WHO)指出,全球有22%-25%的人患有过敏性疾病,而且人数逐年增加,其中食物过敏占绝大部分。

食物过敏是指身体对食物中的成分产生了异常的免疫反应,导致生理功能紊乱或组织损伤,进而引发一系列临床症状。有人认为食物过敏就是“皮肤起红疹,痒的想撞墙”,实际上,食物过敏的表现因人而异,皮肤红疹只是其表现形式之一,还常表现为胃肠不适、口腔溃疡、哮喘等,严重的可能发生过敏性休克。

哪些食物会引起过敏?

可以引起过敏的食物很多,但对于多数人而言,容易过敏的食物主要有以下几大类:

含有麸质的谷物及其制品,如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系;

甲壳纲类动物及其制品,如虾、龙虾、蟹等;

鱼类及其制品;

蛋类及其制品;

花生及其制品;

大豆及其制品;

乳及乳制品,包括乳糖;

坚果及其果仁类制品,如杏仁、榛子、核桃、腰果、美洲山核桃、巴西坚果等。

上述食物引起的过敏能占到90%左右,除此之外,水果类,如柑桔、猕猴桃、草莓、香蕉等;肉类,如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等;其他,如芹菜、芥末、芝麻等食物都可能引起过敏。

食物过敏怎么破?

很遗憾,现如今我们还没有彻底治愈食物过敏的手段,只能靠不吃引起...

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