“秋冬进补,来年打虎”秋季应如何进补呢?

发布时间: 2019-09-10 09:53来源: 阅读量:314 发布者:

俗话说“秋冬进补,来年打虎”。立秋过后,气温逐渐变凉,人的食欲也开始增加,因此,民间常以秋季进补来恢复和调节人体各脏器机能,以达到冬季御寒的目的,俗称“贴秋膘”。但现代社会由于平时饮食就已是“大鱼大肉”,因此并不适宜再进行大补。那么,秋季应如何进补呢?据经济日报-中国经济网健康频道了解,现代社会,秋季进补适宜“平补”,以滋阴润肺为基本原则,这5种秋季进补必不可少的食材,带您了解一下。

山药

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常及动脉硬化,对维护胰岛正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。据《本草纲目》介绍,山药能益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛。

莲藕

莲藕是一款适合一年四季吃的食材,但在秋冬季进食最佳。这个季节里,人们皆会多吃肉类及重口味的食物,而这些食物消化起来相对比较困难,如果在体内蓄积过久,自然会损坏胃肠道功能,同时,高油高脂的饮食加上冷缩的血管,也会让高血压等慢性疾病高发,而莲藕中的纤维、多糖及其他营养素能提高人体免疫力,促进蓄积在体内的油脂胆固醇排出体外,保障身体健康。

花生

温胃散寒的花生,在治疗胃病方面历代医书多有记载。《本草纲目》说:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”《药性考》说:“食用花生 养胃醒脾,滑肠润燥。”每天可适量吃生花生(不超过50克),对养胃有一定好处。

百合

百合是一种常见的食材,其中含有极高的营养价值,并且中医认为,百合微苦、性甘,归心、肺经,具有极好的养阴润肺、宁心安神的保健作用。此外,百合甘凉、清润、且能入肺心,具有清肺止咳、润燥滋阴的保健功效。

梨性凉,微寒,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效,秋季常有呼吸系统疾病,所以特别适合吃雪梨。雪梨可生吃,也可以蒸食,还可以做成汤和羹。干燥的秋季,有些急性咳嗽,但没有痰,可以吃点川贝雪梨。


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