痛风患者想要降尿酸,饮食该注意什么?

发布时间: 2019-04-23 17:19来源: 天津河北国泰医院 阅读量:116 发布者: 国泰健康



小编导读

最近国泰中医科接诊了一位痛风患者王先生,曾在多家医院治疗,最近去体检发现尿酸指标还是很高。听说中医治疗效果不错,特意来找崔军医生。一进诊室,就问崔军医生:“崔大夫,这几年我也吃了很多药,平时饮食也有所控制,怎么尿酸值就是降不下去呢?”


崔军医生详细询问王先生在日常生活中是如何控制饮食的,发现他对什么能吃,什么不能吃一知半解,并且还存在一定的饮食误区!这也是导致该患者尿酸一直降不下来的原因之一。


今天就由崔军医生把痛风患者什么能吃什么不能吃,详细清楚的列给大家作为参考。


痛风患者饮食指南


含糖饮料和果汁不能喝

含糖饮料和果汁,其引起痛风发病的风险高于烈酒,与啤酒相当。


果糖不仅可在体内代谢产生尿酸合成旁路途径的底物单磷酸腺苷,促进尿酸合成增加,还可增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平,减少了尿酸排泄。近10年来含糖饮料的消费较前明显增多,这可能也是目前高尿酸血症及痛风发病率增加的原因之一。


因此痛风患者应避免摄入高果糖浆甜化的饮料(包括糖化的苏打水)及食物,同时限制自然糖份果汁及含糖饮料的摄入。


动物嘌呤不能吃,植物嘌呤(豆制品)可以吃

动物嘌呤比植物嘌呤更易诱发痛风发作,但富含嘌呤的蔬菜与痛风发病率的增加无相关性。


豆类及豆制品(如豆腐脑、豆腐、豆浆等)是亚洲的传统食物,以往认为属高嘌呤食物,建议痛风患者避免食用。可是目前研究则发现摄入豆类和豆制品是痛风的保护因素,其可能的及时与豆类促尿酸排泄作用有关。此外,豆类及豆制品含有丰富的蛋白质,可弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少,还可降低冠心病的发病风险。因此痛风患者可增加摄入豆类和豆制品。


红肉不能吃,白肉可以吃

肉类中的红肉和白肉对痛风的影响不同。红肉指猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉,白肉是家禽类的肉。


红肉增加痛风和心血管疾病的发病风险,因此痛风患者应限制猪肉、牛肉、羊肉等红肉的摄入。


而家禽蛋白对血尿酸的影响最少,因此推荐患者优先选择家禽肉作为动物蛋白的主要来源。不过,家禽类的皮中嘌呤含量高,皮下组织中脂肪含量丰富,食用禽类食品时应去皮。


选择摄入果糖含量较低的新鲜水果

有研究发现富含果糖的水果与痛风发病率的增加呈正相关,因此痛风患者也应少吃苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果;增加摄入含果糖较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等。在西方国家有吃樱桃防止痛风发作的功效,因此痛风患者可增加樱桃的摄入。


饮食控制应注意控制总量和热量

研究显示,控制热量的摄入也具有降低尿酸和减少痛风发作的作用。肥胖患者需控制每日摄入量的总热量。研究发现地中海饮食对痛风患者最有利。


地中海饮食的特点为高消化水果、蔬菜、粗粮、豆类,中等橄榄油烹调食物并引用小到中等量的红酒。


以下都不能吃

综上所述,动物内脏、海鲜、酒类(除红酒)、含糖饮料和果汁这些是痛风患者的禁忌,大家饮食的时候一定要谨慎!


崔军 中医科主任

从医30余年

崔军,1977年考入张家口医学院(现河北北方学院),开始系统学习中医知识。毕业后,被分配至张家口厂矿医院,兢兢业业,一干就是25年。


2012年,已有30多年从医经验的崔军进入天津河北国泰医院,担任中医科主任,并成为心脑血管疾病科研工作和学术研究的带头人。


崔军认为,中医治疗应以“一人一方”为基础,辅以针灸、拔罐、刮痧、推拿、熏蒸、湿敷等内病外治治疗方法,内外同治,全面调理。此外,崔军带领国泰医院的诊疗团队,将现代医学中的数据检查与中医治疗相融合,使治疗过程更具科学性。


崔军行医30余年,一直坚持“传承中医文化,发扬国医之本,治病救人之责”,虽为杏林妙手,却平易近人,和蔼可亲。他常挂在嘴边的一句话就是“对每个患者多点细心,多点耐心,再多点责任心”,这也令他自己收获了患者们的喜爱与支持。


擅长治疗

心脑血管疾病:眩晕、高/低血压、高血脂、冠心病、心绞痛、心律失常、心肌缺血、心力衰竭、心肌梗塞、动脉硬化/斑块、脑溢血、脑梗塞、脑供血不足、脑萎缩、老年痴呆症、偏瘫、中风后遗症等。

糖尿病:高血糖、1/2糖尿病、糖尿病足、糖尿病肾病等

痛风类疾病尿酸高、高尿酸血症、足跟痛、痛风关节炎。

粘膜疾病溃疡、扁平苔藓、白塞氏病、干燥综合症、口臭、牙痛、灼口综合症、唇炎、口炎、舌炎、口角炎、扁桃体炎。

◆其他疾病:失眠、皮肤类疾病、妇科类疾病、肝肾类疾病等。


出诊安排


周一、周三、周四、周五、周日全天

周二、周六上午半天

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